Services de garde éducatifs à l'enfance

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Le grand livre des petits chefs

VisuelRecueilLe grand livre des petits chefs est un recueil d'activités culinaires éducatives conçu pour aider les éducatrices des services de garde éducatifs à l'enfance en installation à organiser des ateliers culinaires ludiques et éducatifs avec les enfants de 3 à 5 ans. L'objectif : permettre aux tout-petits d'entrer véritablement en contact avec les aliments et les initier aux bases de la cuisine.

Les 10 recettes qu'il contient sont simples, abondamment illustrées avec 160 photos et faciles à réaliser pour que les tout-petits puissent eux-mêmes réaliser la plupart des étapes. Le recueil valorise aussi les aliments de base et ceux à valeur nutritive élevée, et encourage l'exploration de nouveaux aliments, le tout en respectant un principe fondamental chez les enfants : l'apprentissage par le jeu.

En plus de s'harmoniser avec le cadre de référence Gazelle et Potiron, notamment en faisant vivre des expériences positives contribuant à la création d'environnements favorables à la saine alimentation, Le grand livre des petits chefs est cohérent avec le programme éducatif des services de garde du Québec, Accueillir la petite enfance. Entre autres, il favorise le développement global de l'enfant, tout en permettant aux tout-petits de développer plusieurs dimensions de leur personne, notamment sur les plans affectif, social et moral, cognitif, langagier, physique et moteur. 

Cette version du Grand livre des petits chefs est distribuée gratuitement aux centres de la petite enfance (CPE) et garderies privées en installation du Québec. Il est dorénavant possible, pour chaque installation, de se procurer un exemplaire de l'outil. Les CPE et les garderies en installation qui souhaitent le recevoir peuvent en faire la demande en envoyant à l'adresse [email protected] un courriel qui inclut les renseignements suivants : 

- Nom du CPE ou de la garderie privée en installation

- Nombre d'installations du service de garde éducatif à l'enfance

- Nombre d'exemplaires du Grand livre des petits chefs présentement en circulation dans le milieu

- Coordonnées de la personne à joindre.

Veuillez prendre note que des frais d'envoi seront facturés. Toutefois, Le grand livre des petits chefs demeure gratuit. 

Pour en apprendre davantage sur Le grand livre des petits chefs, cliquez ici.

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Vidéo d'une réalisation de recette

Un groupe de tout-petits du centre de la petite enfance Joli-Cœur-du-Lac ont eu le plaisir de réaliser, en compagnie de leur éducatrice et de la responsable de l'alimentation, la recette Salade d'Ali Baba tirée du recueil Le grand livre des petits chefs.

Cliquez ici pour visionner la capsule vidéo Les activités culinaires en contexte de services de garde éducatifs à l’enfance réalisée par l’équipe du blogue C’est malade! en collaboration avec l’équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada.

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Questions fréquentes:

"Quelles boissons sont de meilleurs choix pour les enfants? "

Les collations

Découvrez toute l'importance d'une bonne collation.

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