Faim et satiété

Reconnaître ses signaux, c'est le point de départ d'une saine alimentation! Comment différencier la faim, l’appétit et la satiété?

La faim :

    Faim et satiété
  • Est une manifestation du corps, qui cherche à combler un besoin pour bien fonctionner;
  • Se traduit par des gargouillis dans l’estomac, une baisse d’énergie, de la difficulté à se concentrer, des maux de tête, etc.;
  • Est influencée par la croissance, l’activité physique, les aliments consommés au cours de la journée, etc.

L’appétit :

  • Est plutôt l’envie ou le désir de manger;
  • Peut varier en fonction du niveau de fatigue, de l’humeur, des émotions, des préférences, de la stimulation d’un sens (ex. : odeur agréable), etc.

La satiété :

  • Est la sensation d’avoir l’estomac juste assez rempli après avoir mangé;
  • Entraîne la disparition des signaux de faim.

Des besoins qui varient

La faim et l’appétit d’un enfant varient d’une journée à l’autre et même d’un repas à l’autre. Écouter ses signaux de faim et de satiété demeure la meilleure façon de respecter les besoins de son corps. À cet égard, il faut faire confiance à l’enfant en le laissant déterminer la quantité d'aliments dont il a besoin. En effet, il est le mieux placé pour écouter ses signaux.

Des activités sur la faim et la satiété

Au cours d’un repas, les enfants peuvent être influencés par des facteurs comme la disponibilité d’un aliment aimé, la peur de manquer de nourriture, le désir de faire plaisir, le souhait de ne pas arrêter de jouer, la durée du repas ou différentes émotions (ex. : une situation de stress). Or, ces facteurs peuvent amener les enfants à manger plus ou moins que ce dont ils ont réellement besoin.

On peut aider les enfants à reconnaître leurs signaux de faim et de satiété en les questionnant sur ce qu’ils ressentent avant, pendant et après un repas (ex. : gargouillis ou sensation d’avoir l’estomac plein). Cet exercice permettra de bien les guider vers l’écoute de leurs signaux et les aidera à savoir s’ils ont faim ou non!

Les programmes en lien avec l’alimentation de l’équipe des diététistes des Producteurs laitiers du Canada proposent des activités qui amènent les enfants à reconnaître et à respecter leur faim et leur satiété.

Pour d’autres conseils visant à aider les enfants à adopter de bons comportements en matière d’alimentation, consultez la page «Comportements».


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